Les meilleurs restaurants en Maine-Et-Loire

12/03/2024: Commençons par le plus évident: c'est bon, c'est même très bon, c'est franchement délicieux. Nous nous sommes régalés à la glacerie d'Anjou, en bas de la rue Plantagenet, près de la nouvelle halle. Le plaisir s'annonce dès l'entrée en boutique. Nul clinquant, rien de flashy, pas de dessins envahissants de cornet de glace ni de néons fluos. Ici tout est sobre et élégant. Les murs, délicatement peint en un rose atténué souligné de gris perle, servent d'écrin à l'aspect cosy du lieu, pour déguster au calme, bien assis autour de trois tables bistrot. Le plaisir est excité dès l'exposition des parfums: 22 sont offerts à la vue des clients, parfums variés, parfums changés régulièrement(1 à2 par jour) en dehors des grands classiques incontournables, parfums pour vous surprendre aussi avec des créations originales ou ancrées dans le patrimoine angevin comme la glace au Cointreau. Le dressage des bacs à glace évite la débauche de couleurs agressives ou tapageuses sillonnées de coulis. Ici la pistache n'est pas verte mais beige, la vanille n'est pas jaune mais blanc-crème aux minuscules grains noirs provenant de la gousse de Madagascar, et idem pour les sorbets aux fruits, au teint plus pâle qu’en fabrication semi-industrielle. Normal, les bons produits utilisés ignorent les colorants et les arômes artificiels ou les extraits. En cas d’hésitation sur un parfum, on vous offre avec le sourire de tester un échantillon sur une petite cuillère de bois. Le plaisir en dégustation est à la fois fort et délicat. Les saveurs que nous avons consommées ce jour étaient puissantes (par exemple la passion, la mangue...) , mais jamais écœurantes ou saturées et savaient se faire regretter en demeurant longuement en bouche , comme un grand plat de cuisinier. La pistache ou la noisette possèdent un accent de graine torréfiée qui les rendent irrésistibles. La fraise( Mara des bois) est offerte à votre convoitise sous forme de crème glacée mais aussi de sorbet, pour un plaisir plus raffiné. Selon moi, le top du top , la révélation, le suprême qui rappelle à la fois l'enfance et l'ailleurs, c'est la vanille. Onctueuse à souhait, subtile, velours et tendresse, flatteuse et suave, à la fois simple et aux arômes riches, au parfum qui demeure longtemps au palais et plus encore en mémoire, elle est fabuleuse, digne des plus grands glaciers parisiens, et ma préférée. Le plaisir à la glacerie d’Anjou est à la portée de la bourse du plus grand nombre. Point de folie des étiquettes de plage ou des boutiques branchées. Un prix semblable à celui des glaces servies un peu partout en ville, oui mais des glaces de riches textures, de savoir-faire traditionnel ou d’inventions inattendues selon votre humeur, et toujours de haute qualité ! Bref, c’est le produit de luxe au tarif ordinaire. Aujourd’hui , où le label glace-maison n’a quasi plus aucune valeur, les glaces d’Olivier Onfroy sont belles et bien artisanales, c’est-à-dire faites selon les règles de l’art par un homme de métier, un professionnel aguerri de la pâtisserie, passé par une école prestigieuse et des grandes maisons de la restauration, section dessert. Vous pouvez y voir les glaces se fabriquer devant vous , au fond de la boutique où l’atelier est visible à travers une ouverture dans le mur Il est des plaisirs, simples, accessibles, qu’on dit petits (plus par habitude que par connaissance) , plaisirs auxquels on peut revenir souvent sans dommage, plaisirs qu’on peut partager et qui ont le pouvoir de vous rendre heureux pour l’après-midi. Ce sont ceux-ci que cet artisan cultive avec le souci de la perfection du professionnel et l’amour de l’amateur éclairé. Au Japon, la tradition est de nommer «trésor vivant » des hommes ou femmes dont la production quelle qu’elle soit , sans hiérarchie de catégorie ,œuvre à l’excellence. A Angers, on peut rêver qu’un jour, un Japonais fin gourmet …. En plus, s’il n’y a pas trop de monde , en parlant avec lui, vous verrez les yeux d’Olivier Onfroy briller, vous entendrez ses mots savoureux susciter votre envie en évoquant son parcours, ses produits , ses fabrications, ses créations futures.

19/09/2024: Une cuisine avec des produits frais et de saison. Nous sommes déjà venus plusieurs fois et nous reviendrons. Une belle surprise pour les papilles à chaque visite.Des prix qui restent corrects et un accueil toujours aimable.A recommander ++++

07/07/2024: Très bon repas, service rapide idéal pour repas pro Rapport qualité /prix très bien Je reviendrai sans souci Beaucoup de monde

14/06/2024: Restaurateur très accueillant. Très réactif. Nous avons pris des mets pour 12 personnes sans commande préalable. Bravo et merci

12/03/2024: Plats savoureux dans ce petit restaurant sympathique, même si le cadre ne "paie pas de mine". Accueil chaleureux. À coup sûr, une des bonnes adresses pour manger asiatique à Cholet.

15/09/2024: Excellent. Petite terrasse au soleil tout en profitant d un bon brunch le dimanche matin. Calme et sympathique, j ai passé un bon dimanche grâce au brunch.

15/09/2024: Endroit et décoration très sympas qui nous ramènent en enfance. Plats originaux ( boulettes de boeuf et porc à la polenta). Service sympathique.

30/11/2024: Accueil très agréable service irréprochable. Andrea est une serveuse très souriante, très à l'écoute et très professionnelle. Le repas était délicieux et nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons avec grand plaisir Merci pour ta gentillesse Andréa 😁

28/11/2024: Dans l’apocalypse now des tapisseries des sushis sandwicheries et autres rôtisseries à emporter des rues angevines me plait le marbre dur des brasseries à l’ancienne. Sauf l’ardoise pas si fine puisque grossie de l’épaisseur d’un supplément pour la garniture des champignons 🍄‍🟫, un supplément certes écrit sur la carte mais inopinément caché à la commande à l’oral. L’oralité et sa satisfaction gustative étant la raison première pour l’organe majeur dans la prolongation de ma bouche au bout du conduit œsophagien : l’estomac. Un Tatin d’échalotes en entrée me parut inédit et parfait pour une mise en bouche. 👄 Puis ligérien en diable, le sandre beurre nantais était parfaitement cuit donc délicieux. Conclusion ; la cuisine est très bonne, le service au guéridon attentionné mais un peu trop obséquieux dans sa recherche de supplément à la carte. La modernité des tenues des maîtres d’hôtel vêtus d’une sorte de vestes de survêtement nous fait regretter le formalisme des serveurs en voie de disparition tels les pingouins 🐧 sur la banquise. Ne serait-ce pas une des conséquences du réchauffement du climat social ?

17/12/2024: Après avoir donné mon avis sur Google le propriétaire William tharreau est venu tout simplement me dire par message Facebook. J'ai plus d'argent que toi , je connais tes anciens prof et tes patrons. Et je cite encore une fois "je viendrais te voir là où tu travailles" endroit a fuir surtout quand juste un "avis" entraîne des menaces. Un homme ce croyant au dessus de tout le monde .. mais oublié qu'il travaille dans un endroit public

30/11/2024: De la variété dans les plats proposés et de la qualité. On sort rassasié . Parfait pour un brunch en famille où chacun trouve son compte.

20/02/2024: Correct pour un midi, voir bien.

07/07/2024: Tres bel accueil mais les plats ne sont pas à la hauteur: l andouillette n etait pas de l andouillette et le tomates farcies pas mauvaises mais bof Rapport qualité prix non satisfaisant

28/06/2024: Rien à voir avec l’ancien bistrot!Pas de cuisine traditionnelle ni de cuisine tout cour d’ailleurs:pas d’entrées,peu de choix au niveau des plats:hamburgers frites,andouillette frites,tartare frites…et deux desserts. Nous avions adoré la cuisine des anciens propriétaires mais là nous avons été déçus…