Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Cote-D'Or

12/09/2024: We had dinner this Thursday evening with my partner. The server was very pleasant, the atmosphere cozy and all the dishes incredible! Great value for money. I highly recommend

29/08/2024: The setting of the restaurant is nice but unfortunately it is the only real asset of this restaurant. The dishes are quite bland and the service is atrociously slow (3h15 to complete a normal menu). It is essential that things improve because otherwise I don't imagine it can last...

23/08/2024: It's definitely worth the detour with your eyes closed. Calf sweetbreads, thank you for letting me have some 🤓

22/08/2024: A superb brasserie with regional products. Very pleasant service and welcome. The Chef comes to serve his achievements himself. Whether for the 'Inspiration' Menu or for a more traditional dish like pan-fried sweetbreads or chicken with tarragon... the food and wine pairing advice is adequate. We warmly recommend!!!

31/08/2024: I recommend, very pleasant and fast service, excellent mussels. Go for it!

30/08/2024: Quite simply a treat, and what’s more the staff is very friendly 👌

25/09/2024: Perfect, the dishes are very well cooked and of good quality. The service is impeccable. We are delighted with this discovery, I recommend it.

09/09/2024: We had reserved for 15 people, a pure treat (whether in the plate, the quality of the service, the choice of wine...). A big thank you to the whole team for this great time, I highly recommend this restaurant!

12/09/2024: Excellent discovery in Dijon. Quality, homemade products all accompanied by the good humor of the servers: the perfect combo for a good evening.

11/09/2024: Superb summer discovery! The cuisine is delicious and generous, the welcome is warm and the quality/price ratio is very good. I recommend without hesitation 😃

08/09/2024: Quelle belle maison que ce resto, beau avec une cuisine inventive et goûteuse. On sent LE bon produit, on sent le travail en cuisine. L’accueil est souriant, on s’y sent si bien ! Merci pour ce moment de bonheur

27/07/2024: Excellent welcome and meal. Small bowl of water for our dogs is always a pleasure. We will come back.

22/09/2024: Depuis plus de 20 ans on reste fidèles à cet établissement..on a connu Crottet, Botigliero et maintenant la nouvelle direction qui peut s’appuyer sur des valeurs sûres, Philippe Augé en cuisine, Bernard en salle et Philippe pour le choix des vins. On y fête la plupart de nos anniversaires, mon épouse et moi, et ce n’est pas prêt de s’arrêter. Le parc est fabuleux, l’accueil très chaleureux et le service est parfait. Quelques incontournables, le risotto aux grenouilles et escargots, les ris de veau, le menu de chasse (dont la grouse) et le soufflé au Grand Marnier. La carte des vins est géniale. Le tout est à consommer sans modération. Didier Pascale

10/08/2024: Habitué depuis plus de 40 ans (hélas...) aux restaurants étoilés de Chapel au Louis XV en passant par Gagnaire, Robuchon, Frechon ou encore le Georges V et consorts, l'évolution de la ("haute"....) gastronomie ne me convainc plus du tout aujourd'hui. Culte du chef: son histoire, son enfance, la tartine à la façon de Mamie Henriette ou la crême brulée de Tatie Ginette (ON S'EN TAPE !!!). Marketing bidon avec des intitulés inversement proportionnels à la quantité dans l'assiette. Emplois de slogans pauvrement conformistes (scandés mais rarement prouvés): "l'humain", "la bienveillance", "le partage", "l'engagement éco-citoyen" ou encore "nos valeurs" ..... (Et mon postérieur, c'est de la volaille ?????). Systématisation des menus où tout est millimétré et pesé, afin de contenter le comptable et le compte d'exploitation (tiens où sont passé les valeurs et l'humain ????), Service récité par des serveurs auxquels on demande de débiter un texte crétin qui va "du voyage dans l'univers du chef" au menus en 6 "séquences", en 4 "moments" pour vivre une "nouvelle expérience"..... Quand ils ne vous interrompent pas tout au long du repas pour vous annoncer des plats comme si on venait de découvrir un nouveau Caravage (pour les jeunes ce n'est pas un camping car). ....AU SECOURS !!! Et pour couronner le tout, il y a un aujourd'hui retournement des valeurs qui devient insupportable, à savoir que le chef et le personnel sont désormais des stars qui nous font l'honneur de nous recevoir. (moyennant pas mal de zéro sur l'addition). ... Eh bien en ce qui me concerne j'en ai marre et je recherche plus d'authenticité et plus de générosité, bref du bon sens. Si vous partagez cette frustration due au cinéma qui entoure la gastronomie d'aujourd'hui , vous serez au contraire heureux comme jamais à la table de Levernois où nous venons tous les étés. Le parc est magnifique, le domaine est chic sans ostentation, tout y est beau (terme un peu suranné aujourd'hui, désolé...), les fauteuils sont confortables (pas ces meubles scandinavo-tendance que l'on voit partout et dont vous sortez avec des escarres mal placées). L'accueil est très sympathique et pas prétentieux, et vous prenez l'apéritif sur une terrasse magnifique où l'on vous présente une carte des vins éblouissante grâce à un sommelier remarquable sorti d'un film des années 50/60 avec Gabin ou Ventura. Puis arrive la table, avec un magnifique mélange de modernité et de classicisme (le chef est un élève de Ducasse et Maximin, il y a pire...). Un risotto au cuisses de grenouilles et escargots à se damner. C'est bon et c'est généreux. Ici, on ne "goûte" pas la cuisine du chef (avec toute cette connotation radine et mesquine du verbe goûter). Ici, on déguste, on s'éclate, on jouit !!! Le homard et les ravioles de poulpes sont à tomber. Le ris de veau est un classique inoubliable. Tout est à dévorer de bonheur. On ne trouve pas cette cuisine "intéressante". Elle ne présente pas "un éventail de textures", qui se résume à une bouchée etc., etc.. C'est bon, c'est bon et c'est bon ! Comme slogan c'est pauvre, mais qu'est-ce que c'est vrai. Le plateau de fromage est à l'image de la maison (généreux et varié) et le soufflet au Grand Marnier une tuerie là encore classique mais tellement bonne. Ca me change de Paris et Annecy (temple du bidon culinaire empli de "démarche citoyenne" dans la betterave et "de bienveillance" dans le carotte (Là, mon postérieur devient une basse cour...surtout autour de 90€ le plat - pardon: "l'étape".... - quand il y avait encore une carte où l'on pouvait choisir. Désolé pour cet avis longuet - et certainement empreint de frustration d'un vieux schnok amoureux de cette table, mais pour info mon avis est partagé par mon fils de 29 ans qui a la chance de voyager énormément et d'aller quatre à cinq fois au restaurant par semaine dont beaucoup d'étoilés. Lui aussi, met Levernois au firmament des restaurants pour toutes ces raisons d'authencité et de simplicité. Ce n'est donc pas un problème de génération. Puisse Levernois ne jamais céder à la tentation de la mode, sinon il se démodera très vite .

30/07/2024: Toujours parfait De la ferme à l’assiette dans un décor authentique où on est au petit soin pour vous ! Cuisine raffiné du chef Fred, mets très goûteux J adore y revenir, pas assez souvent malheureusement.

27/07/2024: Cela fait plusieurs fois que je viens avec mon cousin vigneron alsacien. La Ferme de la Ruchotte est devenue au fil du temps un must lors de nos passages dans la région. Cette semaine, c'est avec des amis bourguignons que nous sommes venus. Pour la plupart d'entre eux , c'était une première fois. Amateurs de restaurants flashy , hype et prétentieux s'abstenir !!!!!!!!! La Ruchotte se mérite... Dans un premier temps, elle est une Odyssée qui nécessite une petite navigation pour y parvenir (quelques kilomètres de petites routes à travers une nature magnifique) et qui vous fait aborder un lieu qui est bien davantage qu'un espace artificiel à quatre murs et à la déco tendance. Cet endroit a une âme : c'est une ferme. On y vit , on y cultive, y récolte, y produit et en bout de chaîne, on y cuisine pour vous. Une cuisine vraie, réalisée et servie par des gens vrais. Le restaurant, la salle et sa décoration, la cuisine, le service , le temps vécu à table sont à aborder comme une somme, une invitation à visiter le monde de Frédéric et des siens . On le fait bien sûr avec mesure, avec tact, en prenant le temps... On ne peut pas faire la Ruchotte en coup de vent: le lieu vous invite à ralentir la cadence , accepter la fortune du pot, se laisser guider *pour un temps* au fil d'une cuisine hors des normes mais d'une qualité et d'une authenticité dont la plupart d’entre nous n'ont désormais, et malheureusement, plus idée. La qualité des produits, viandes et légumes, est remarquable de bout en bout. Nous n'en percevons à table que l'ultime expression, mais le travail consenti en amont pour faire vivre ce lieu est énorme et à quelque chose d'un défi permanent. Au regard de l'invitation à ce voyage culinaire de toute beauté, le rapport qualité/ prix est excellent. Vous ne trouverez pas mieux ailleurs. Avec mes compagnons, je suis heureux que de tels lieux existent, et pas si loin des grands axes... Pour qui veut bien dévier de sa route bien tracée et vivre une aventure unique... Jean-Marc S 25 Juillet 2024

20/09/2024: Lovely small restaurant. Service excellent. While perhaps a limited menu the food was really good. Worth revisiting when in Dijon.

16/09/2024: Small but friendly restaurant. Food was very good and great value for money. I'd recommend booking as it was fulll when we were there. Kitchen closes at 1330 at lunch so Limited window to order 1hr 30

04/09/2024: One of the best restaurant experiences I have had in a long time! The food was made with love and absolute expertise. It was a pure joy to visit! I can very much recommend it and would definitely be back next time I visit Beaune.

31/08/2024: Une petite pépite. Un dîner plein de gourmandises, de textures et de délicatesses. Belle créativité en cuisine avec des cuissons justes et bien assaisonnées. Un véritable coup de coeur. De judicieux accords mets et vins. Service bienveillant et pro. Très belle salle bien agencée. Quoi demander de plus ..si y retourner. A recommander mille fois..

12/09/2024: Excellent repas de midi à la carte J'ai pris ds ris de veau accompagnés de sot y laisse Cela marche bien Dessert poire exceptionnel tant par l'accord des saveurs que pour la présentation bluffante Un beau moment Budget en conséquence Le service est aimable peut être un peu trop ....

12/09/2024: Excellente adresse. Magnifique cadre. Les oeufs meurettes sont exceptionnels. De bons plats bien cuisinés. Belle carte de vins régionaux. Service attentionné.

07/09/2024: Vegan or not, I fell in love with this cozy place, these delicious dishes which delighted the foodie that I am. I love sharing a Saturday brunch with my daughter, the savory waffles are just to die for, and if the carrot cake is too much, we offer to take it away. And the cherry on the cake: the kindness of the waiter, a special mention for him, which makes this place even warmer.

13/07/2024: Very good drinks with lots of flavor and a nice choice of delicious vegan pastries/cookies. Very good service. If we pass through Dijon we will surely return there

28/08/2024: Very good restaurant. Dishes made to order. Deserved rating.

27/08/2024: Hier haben wir zu viert auf der Terrasse mit netten Blick auf historische Gebäude gesessen und gegessen. Zur Auswahl steht ein drei Gänge Menü (Vor-, Hauptspeise und Nachtisch - jeweils 3-4 Auswahlmöglichkeiten). Das Preis-/Leistungsverhältnis ist stimmig (Hinweis: mittags zahlt man für die Menüs deutlich weniger). Besonders lecker waren der Bauernsalat, das Hühnchen in Weißwein-/Sahnesoße - top! und die ausgezeichnete Köseauswahl. Einzig der „Coq au vin“ hat uns nicht überzeugen können. Die Weinpreise sind fair gerechnet, das Personal überaus freundlich und hilfsbereit.

18/08/2024: Excellent déjeuner en couple, bon rapport qualité prix, le compressé de poulet sauce cacao était étonnant et délicieux, bon accueil y compris pour notre petit chien qui a eu droit à une gamelle d'eau, à refaire !

12/08/2024: Malheureusement, nous n'avons pas été conquis. La cuisine n'était pas assaisonnée, la raviol n'avaient pas de goût, et le carpaccio de bœuf non plus. Les plats n'étaient pas copieux, voir vide. Nous sommes ressortis sur notre faim, c'est dommage.

04/08/2024: Er loopt veel personeel rond en de bediening is nogal statig/chic maar wat telt is hetgeen op het bord ligt en de wijnen. Ik heb de carpaccio sériole genomen. Echt weinig smaak, teleurstellend. Als hoofdgerecht heb ik de pigeon et foie gras gekozen. Dit was ok. De wijnen zijn heel duur zonder echt speciaal te zijn.

11/07/2024: We were staying in Beaune and drove out to this restaurant through small lanes and miles of well tended vines. The place is very smart but also quite informal. Parking is easy and we were outside on the covered terrace. We had the fixed price lunch menu at €42. It was exceptional food at amazing value. Of course you can also try top quality wine, by the glass if you wish, although this is not inexpensive. Everything about the dishes was memorable, beautifully presented and delicious. As well as the set courses there was an amuse bouche and canapés before and after the meal. Service was perfect and English generally spoken by the staff. Quail was beautifully cooked and enhanced with an olive sauce whilst the desserts were works of art. There is some building work going on at the moment (swimming pool) but this did not disturb us. Overall this was one of the best meal experiences of our 2 week trip to France and we shall return.