Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Cote-D'Or

08/12/2024: A magnificent place to discover! Very good service. Pleasant cuisine and a nice wine list

04/12/2024: One of those places that could be exceptional and is just perfect. no criticism either of the welcome or of the cuisine, but there is a little something missing that is difficult to identify so that the fullness is there. A bit of madness, risk-taking perhaps. Thank you for this dinner.

11/11/2024: A restaurant that combines everything I love: a warm atmosphere, a caring host and authentic cuisine made from local and seasonal products. The boss is passionate about wine. We had a great time as a family. Recommended!

28/10/2024: A very good discovery! A very pleasant place, truly top service with a friendly host who takes the time. The very positive point: it is not basically a vegan place but you can find an entirely plant-based menu with quality cuisine. It's too rare unfortunately but here you will find what you're looking for. I will return without any hesitation and I will happily recommend it :)

13/07/2024: Unpretentious cuisine, but good and made from fresh produce! Impeccable 👍

02/07/2024: Passing by motorbike this afternoon, we were able to have lunch without having reserved, very nice welcome, apparently New owner who opened recently, parking right in front to park our motorbikes, practical, well-stocked daily menu at 18€, small restaurant as we like love, simple and good, see you next time! 😉

13/09/2024: Everything was perfect: the service, the dishes, the wines 🍷 We will definitely come back for both the staff and the chef! THANKS

13/09/2024: Short menu, well chosen and very well cooked. Good value for money. Top service, very friendly. Warm place tastefully decorated. Very good time!

10/11/2024: Très bon restaurant, frais , plats fins classiques avec une touche d'originalité, gouteux. Très bon hotel également, la Direction ic prend soin de ses clients

20/08/2024: Very good and cheap hotel. Trains didn't bother me. Restaurant top level. Excellent cuisine, attentive service and a great wine list. All highly recommended. Gladly again

22/09/2024: Depuis plus de 20 ans on reste fidèles à cet établissement..on a connu Crottet, Botigliero et maintenant la nouvelle direction qui peut s’appuyer sur des valeurs sûres, Philippe Augé en cuisine, Bernard en salle et Philippe pour le choix des vins. On y fête la plupart de nos anniversaires, mon épouse et moi, et ce n’est pas prêt de s’arrêter. Le parc est fabuleux, l’accueil très chaleureux et le service est parfait. Quelques incontournables, le risotto aux grenouilles et escargots, les ris de veau, le menu de chasse (dont la grouse) et le soufflé au Grand Marnier. La carte des vins est géniale. Le tout est à consommer sans modération. Didier Pascale

10/08/2024: Habitué depuis plus de 40 ans (hélas...) aux restaurants étoilés de Chapel au Louis XV en passant par Gagnaire, Robuchon, Frechon ou encore le Georges V et consorts, l'évolution de la ("haute"....) gastronomie ne me convainc plus du tout aujourd'hui. Culte du chef: son histoire, son enfance, la tartine à la façon de Mamie Henriette ou la crême brulée de Tatie Ginette (ON S'EN TAPE !!!). Marketing bidon avec des intitulés inversement proportionnels à la quantité dans l'assiette. Emplois de slogans pauvrement conformistes (scandés mais rarement prouvés): "l'humain", "la bienveillance", "le partage", "l'engagement éco-citoyen" ou encore "nos valeurs" ..... (Et mon postérieur, c'est de la volaille ?????). Systématisation des menus où tout est millimétré et pesé, afin de contenter le comptable et le compte d'exploitation (tiens où sont passé les valeurs et l'humain ????), Service récité par des serveurs auxquels on demande de débiter un texte crétin qui va "du voyage dans l'univers du chef" au menus en 6 "séquences", en 4 "moments" pour vivre une "nouvelle expérience"..... Quand ils ne vous interrompent pas tout au long du repas pour vous annoncer des plats comme si on venait de découvrir un nouveau Caravage (pour les jeunes ce n'est pas un camping car). ....AU SECOURS !!! Et pour couronner le tout, il y a un aujourd'hui retournement des valeurs qui devient insupportable, à savoir que le chef et le personnel sont désormais des stars qui nous font l'honneur de nous recevoir. (moyennant pas mal de zéro sur l'addition). ... Eh bien en ce qui me concerne j'en ai marre et je recherche plus d'authenticité et plus de générosité, bref du bon sens. Si vous partagez cette frustration due au cinéma qui entoure la gastronomie d'aujourd'hui , vous serez au contraire heureux comme jamais à la table de Levernois où nous venons tous les étés. Le parc est magnifique, le domaine est chic sans ostentation, tout y est beau (terme un peu suranné aujourd'hui, désolé...), les fauteuils sont confortables (pas ces meubles scandinavo-tendance que l'on voit partout et dont vous sortez avec des escarres mal placées). L'accueil est très sympathique et pas prétentieux, et vous prenez l'apéritif sur une terrasse magnifique où l'on vous présente une carte des vins éblouissante grâce à un sommelier remarquable sorti d'un film des années 50/60 avec Gabin ou Ventura. Puis arrive la table, avec un magnifique mélange de modernité et de classicisme (le chef est un élève de Ducasse et Maximin, il y a pire...). Un risotto au cuisses de grenouilles et escargots à se damner. C'est bon et c'est généreux. Ici, on ne "goûte" pas la cuisine du chef (avec toute cette connotation radine et mesquine du verbe goûter). Ici, on déguste, on s'éclate, on jouit !!! Le homard et les ravioles de poulpes sont à tomber. Le ris de veau est un classique inoubliable. Tout est à dévorer de bonheur. On ne trouve pas cette cuisine "intéressante". Elle ne présente pas "un éventail de textures", qui se résume à une bouchée etc., etc.. C'est bon, c'est bon et c'est bon ! Comme slogan c'est pauvre, mais qu'est-ce que c'est vrai. Le plateau de fromage est à l'image de la maison (généreux et varié) et le soufflet au Grand Marnier une tuerie là encore classique mais tellement bonne. Ca me change de Paris et Annecy (temple du bidon culinaire empli de "démarche citoyenne" dans la betterave et "de bienveillance" dans le carotte (Là, mon postérieur devient une basse cour...surtout autour de 90€ le plat - pardon: "l'étape".... - quand il y avait encore une carte où l'on pouvait choisir. Désolé pour cet avis longuet - et certainement empreint de frustration d'un vieux schnok amoureux de cette table, mais pour info mon avis est partagé par mon fils de 29 ans qui a la chance de voyager énormément et d'aller quatre à cinq fois au restaurant par semaine dont beaucoup d'étoilés. Lui aussi, met Levernois au firmament des restaurants pour toutes ces raisons d'authencité et de simplicité. Ce n'est donc pas un problème de génération. Puisse Levernois ne jamais céder à la tentation de la mode, sinon il se démodera très vite .

25/09/2024: Warm welcome, delicious and generous dish! Quality service, nothing to complain about! Never disappointed with the “Edito”

24/09/2024: Quick stop for a couple of drinks and fries on my birthday. Really friendly , warm place right on a busy pedestrian street. Lovely !

12/07/2024: Very nice staff, spontaneous and nice welcome. We stayed here on our way back home. Countless better experience than the hotels of “the big chains” along the highway. We had an extra day of vacation!

03/07/2024: Very warm welcome, simple but comfortable room, decent bathroom and separate toilet .We have gotten into the habit of stopping there on our vacation route, the little town is very pleasant. Just a shame that the restaurant is closed, but there is a choice of restaurants around.

28/09/2024: By far the best meal in france yet ,every course was absolutely delicious. Definitely recommend trying .

21/09/2024: Second visit and still on top!! Top notch service! Boss more than pleasant and good advice! We will come back a 3rd time!!

25/10/2024: The tacos are super good, the tiramisu is killer. In short, we will come back

19/10/2024: Great welcome, fast service and smiling cashier.

07/12/2024: Simple and pleasant establishment

28/11/2024: Very cold welcome, we had the impression of being disturbed....