Les meilleurs restaurants en Aude

08/09/2024: We first stumbled on this excellent canal-side restaurant in July 2024 and had an excellent dinner with wonderful tellines persilade to start with and followed up with fillet of turbot also very good. There's a strong emphasis on fish and seafood here but not exclusively so something for most tastes. The chef is talented, knows his craft and prepares fresh innovative dishes presented with flair and care. So good was gthe first visit we stopped again now in September for lunch...lovely moules buchot followed up with a blanquette fo homard and sole. The desserts can be both tempting and dangerous! Try the Frozen Gin - with cucumber sorbet.....brilliant. Nice friendly service and a chef who takes pride in his work. This is a keeper!

23/08/2024: Good restaurant. Quiet on the edge of the canal. The cuisine is refined and the fish is excellent. The chef and table staff are very friendly. To discover and encourage 😉

11/09/2024: 1 café allongé a 4 euros .je n'en suis pas encore remise .le patron passe a côté de moi demande que j' aille à la caisse pour payer et quand j'y suis il ne vient pas et me regarde de loin ,assis a discuter avec un ami . Tout dans le comportement est bizarre .comme si il voulait nous punir d'être là.il est excessivement rare que je donne un avis négatif mais là j'y suis obligée.n'y allez pas ,vous n'y êtes pas bienvenus

28/08/2024: Juste pour boire avec des amis . Quand le patron nous porte la commande, j’ai demandé combien je lui devais !! Méchamment il me répond que c’était à l’intérieur que l’on devait payer !! Je n’ai jamais vu une personne aussi désagréable ! Aimable comme une porte de prison !! A FUIR

09/01/2024: POOR atmosphere, POOR music, unattractive prices, HORRIBLE customers. only people aged 40 and young people but I am not allowed to write the age most oppressive place in carca

03/06/2024: Très bon repas, mais service déplorable. Apéro à peine servi que l entrée arrivait. Même pas une cacahouète. La bouteille de vin ouverte n importante comment. J ai redemandé de la sauce pour mon entrée on m'a répondu qu elle était dedans. Beaucoup de fautes de service, nous devions nous passer les assiettes. Quel dommage

17/05/2024: Ce restaurant est excellent. Le fait de proposer peu de plats est la preuve que tout est préparé maison et au dernier moment. Nous avons apprécié aussi, bien les plats de cuisine typiquement française que les plats vietnamiens. Ayant également séjourné à l'hôtel La Chaumière pour plusieurs nuits, nous avons apprécié le confort de ce 3 étoiles rénové, le silence des chambres, la courtoisie du propriétaire et du personnel. Le buffet du petit déjeuner est superbe et de très bonne qualité. Une excellente adresse à Quillan à recommander sans hésiter.

27/08/2024: Super good pizza, fine crust with great tomato sauce! A treat and an attractive price To redo

11/05/2024: Quality pizzas with fresh ingredients but error in our order so obviously a little disappointed.