Les meilleurs restaurants en Cote-D'Or

11/11/2024: Stéphane ABRY5/5il y a 4 minutes sur  Google Nichée au cœur de la Bourgogne, la charmante commune de Puligny-Montrachet abrite un joyau culinaire : le restaurant Como Le Montrachet. Ce lieu emblématique, réputé pour son élégance et son raffinement, offre une expérience gastronomique qui éveille les sens et célèbre la richesse des produits locaux Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une équipe chaleureuse et professionnelle, prête à vous guider à travers une soirée mémorable. La salle à manger, décorée avec goût, allie modernité et tradition, créant une atmosphère à la fois intime et conviviale. Les grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur les vignobles environnants, ajoutant une touche de magie à votre repas. Le chef talentueux du Como Le Montrachet propose un menu dégustation qui met en valeur les saveurs authentiques de la région. Chaque plat est une œuvre d’art, préparée avec des ingrédients frais et de saison. Voici un aperçu de ce festin gastronomique : Pour sublimer chaque plat, le sommelier du restaurant propose des accords mets et vins soigneusement sélectionnés. Les vins de Bourgogne, réputés pour leur finesse et leur complexité, accompagnent parfaitement les créations du chef. Chaque gorgée révèle des arômes subtils et des saveurs harmonieuses, rendant l’expérience encore plus exceptionnelle. Un repas au Como Le Montrachet est bien plus qu’un simple dîner ; c’est une véritable célébration de la gastronomie bourguignonne. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d’une expérience culinaire unique, ce restaurant saura vous séduire par son excellence et son authenticité. Une visite s’impose pour découvrir par vous-même ce havre de délices.

19/09/2024: If you would like to treat yourself to a superb French fine dining experience this is the place. Every dish was fabulous and the service was impeccable. I really appreciated the sommelier’s assistance in selecting the perfect glass of wine for each course.

25/09/2024: Perfect, the dishes are very well cooked and of good quality. The service is impeccable. We are delighted with this discovery, I recommend it.

09/09/2024: We had reserved for 15 people, a pure treat (whether in the plate, the quality of the service, the choice of wine...). A big thank you to the whole team for this great time, I highly recommend this restaurant!

24/11/2024: Le Vol au Vent se vit et ne se décrit pas même si nous sommes retournés avec plaisir chez Mémé 45 ans en arrière : cuisine généreuse et savoureuse sans chichis et surtout envie de saucer tous les plats sans être jugés. Nous avons tout apprécié du ragoût de crêtes de coq au ris de veau à la truffe sans oublier les quenelles sous toutes ses formes. La carte des vins est superbe pour tous les budgets. Nous attendions ce moment avec impatience, nous n’avons pas été déçus. Merci à Frédéric et Carole ainsi qu’à l’ ensemble du personnel. Nous reviendrons avec grand plaisir pour ce moment de partage et de nostalgie.

23/11/2024: Nous venons de vivre un moment exceptionnel qui mêle chaleur tradition mets et cuisine d exception ... Hé oui 4 a 5 fois par an, le chef Fred Ménager prépare le vol au vent, que dis je, un menu d une richesse et d une subtilité progressive et gustative ... Je ne vais pas tout dévoiler, un seul conseil, rêver entre amis et vous savourerez un vrai vol au vent dans la tradition On adore la ferme de la Ruchotte, son équipe, ses propriétaires et son chef C est un endroit rare et vrai, chaleureux et agréable

12/09/2024: Excellente adresse. Magnifique cadre. Les oeufs meurettes sont exceptionnels. De bons plats bien cuisinés. Belle carte de vins régionaux. Service attentionné.

12/09/2024: Excellent repas de midi à la carte J'ai pris ds ris de veau accompagnés de sot y laisse Cela marche bien Dessert poire exceptionnel tant par l'accord des saveurs que pour la présentation bluffante Un beau moment Budget en conséquence Le service est aimable peut être un peu trop ....

15/11/2024: What a pleasure to find authentic and refined tables like this. We waited 10 minutes at the counter with a glass of wine, then a table became available. Fast service, tasty cuisine, attentive service. It’s nice to still find places in France with so much character. Prices a little above average but the wine list is magnificent and the food is very good.

12/11/2024: Bistro to recommend! Arriving on November 1st without reservation, we had a very good lunch: tasty, generous cuisine, good portions. Wise advice from the boss on the choice of wine. Very nice atmosphere and decor, very clean restaurant, with the added bonus of a good music playlist.

22/09/2024: Depuis plus de 20 ans on reste fidèles à cet établissement..on a connu Crottet, Botigliero et maintenant la nouvelle direction qui peut s’appuyer sur des valeurs sûres, Philippe Augé en cuisine, Bernard en salle et Philippe pour le choix des vins. On y fête la plupart de nos anniversaires, mon épouse et moi, et ce n’est pas prêt de s’arrêter. Le parc est fabuleux, l’accueil très chaleureux et le service est parfait. Quelques incontournables, le risotto aux grenouilles et escargots, les ris de veau, le menu de chasse (dont la grouse) et le soufflé au Grand Marnier. La carte des vins est géniale. Le tout est à consommer sans modération. Didier Pascale

10/08/2024: Habitué depuis plus de 40 ans (hélas...) aux restaurants étoilés de Chapel au Louis XV en passant par Gagnaire, Robuchon, Frechon ou encore le Georges V et consorts, l'évolution de la ("haute"....) gastronomie ne me convainc plus du tout aujourd'hui. Culte du chef: son histoire, son enfance, la tartine à la façon de Mamie Henriette ou la crême brulée de Tatie Ginette (ON S'EN TAPE !!!). Marketing bidon avec des intitulés inversement proportionnels à la quantité dans l'assiette. Emplois de slogans pauvrement conformistes (scandés mais rarement prouvés): "l'humain", "la bienveillance", "le partage", "l'engagement éco-citoyen" ou encore "nos valeurs" ..... (Et mon postérieur, c'est de la volaille ?????). Systématisation des menus où tout est millimétré et pesé, afin de contenter le comptable et le compte d'exploitation (tiens où sont passé les valeurs et l'humain ????), Service récité par des serveurs auxquels on demande de débiter un texte crétin qui va "du voyage dans l'univers du chef" au menus en 6 "séquences", en 4 "moments" pour vivre une "nouvelle expérience"..... Quand ils ne vous interrompent pas tout au long du repas pour vous annoncer des plats comme si on venait de découvrir un nouveau Caravage (pour les jeunes ce n'est pas un camping car). ....AU SECOURS !!! Et pour couronner le tout, il y a un aujourd'hui retournement des valeurs qui devient insupportable, à savoir que le chef et le personnel sont désormais des stars qui nous font l'honneur de nous recevoir. (moyennant pas mal de zéro sur l'addition). ... Eh bien en ce qui me concerne j'en ai marre et je recherche plus d'authenticité et plus de générosité, bref du bon sens. Si vous partagez cette frustration due au cinéma qui entoure la gastronomie d'aujourd'hui , vous serez au contraire heureux comme jamais à la table de Levernois où nous venons tous les étés. Le parc est magnifique, le domaine est chic sans ostentation, tout y est beau (terme un peu suranné aujourd'hui, désolé...), les fauteuils sont confortables (pas ces meubles scandinavo-tendance que l'on voit partout et dont vous sortez avec des escarres mal placées). L'accueil est très sympathique et pas prétentieux, et vous prenez l'apéritif sur une terrasse magnifique où l'on vous présente une carte des vins éblouissante grâce à un sommelier remarquable sorti d'un film des années 50/60 avec Gabin ou Ventura. Puis arrive la table, avec un magnifique mélange de modernité et de classicisme (le chef est un élève de Ducasse et Maximin, il y a pire...). Un risotto au cuisses de grenouilles et escargots à se damner. C'est bon et c'est généreux. Ici, on ne "goûte" pas la cuisine du chef (avec toute cette connotation radine et mesquine du verbe goûter). Ici, on déguste, on s'éclate, on jouit !!! Le homard et les ravioles de poulpes sont à tomber. Le ris de veau est un classique inoubliable. Tout est à dévorer de bonheur. On ne trouve pas cette cuisine "intéressante". Elle ne présente pas "un éventail de textures", qui se résume à une bouchée etc., etc.. C'est bon, c'est bon et c'est bon ! Comme slogan c'est pauvre, mais qu'est-ce que c'est vrai. Le plateau de fromage est à l'image de la maison (généreux et varié) et le soufflet au Grand Marnier une tuerie là encore classique mais tellement bonne. Ca me change de Paris et Annecy (temple du bidon culinaire empli de "démarche citoyenne" dans la betterave et "de bienveillance" dans le carotte (Là, mon postérieur devient une basse cour...surtout autour de 90€ le plat - pardon: "l'étape".... - quand il y avait encore une carte où l'on pouvait choisir. Désolé pour cet avis longuet - et certainement empreint de frustration d'un vieux schnok amoureux de cette table, mais pour info mon avis est partagé par mon fils de 29 ans qui a la chance de voyager énormément et d'aller quatre à cinq fois au restaurant par semaine dont beaucoup d'étoilés. Lui aussi, met Levernois au firmament des restaurants pour toutes ces raisons d'authencité et de simplicité. Ce n'est donc pas un problème de génération. Puisse Levernois ne jamais céder à la tentation de la mode, sinon il se démodera très vite .

28/09/2024: Accueil téléphonique et sur place chaleureux, à la fois de la part de la serveuse que de la patronne Bon choix de plats au menu à 38 euros le soir, belle carte des vins également. Plats peut être un peu trop copieux

12/09/2024: Excellent discovery in Dijon. Quality, homemade products all accompanied by the good humor of the servers: the perfect combo for a good evening.

17/12/2024: Nous sommes allés à ce restaurant suite à la diffusion d'une vidéo sur Facebook d'un chroniqueur culinaire ( Gauthier Pajona ) pour voir de près et nous n'avons pas été déçu super accueil du patron et de la patronne ,la déco du restaurant très bien fait avec gout que que dire du repas qui était excellent nous avons pris du vin au verre de l'apéro au dessert et leur petits pains fait maison extra le patron est venu nous voir à la fin du repas et nous a offert un café très sympa de sa part ce qui est sur nous reviendront car il y a pleins de bonnes choses à découvrir bonnes fêtes de fin d'année et à bientôt,Mr Alain et Christine Rapha

06/12/2024: a ne pas manquer !!! franchement de très haut niveau ,digne des grandes tables et en plus avec l accueil le sourire,et les conseils a vous de découvrir!!!

02/12/2024: Très bon accueil, mais repas décevant, qualité prix n est pas au rendez-vous. Surtout le plat principal. Il n y a que le dessert que j ai apprécié. Dommage

30/11/2024: We came to discover the restaurant. Very nice discovery with careful and very good dishes. The restaurant deserves to be known.

02/09/2024: Traditional Burgundian dishes, very delicious, especially their escargots, I have never tasted such delicious food in Paris

28/08/2024: On the pricey side, but well worth it for the food. Few/no vegetarian options, but they think very well about solutions. Star less because there was 6 euros worth of water on the bill without asking for it.

31/08/2024: Le restaurant se trouve à la sortie arrière de la gare de Dijon. Il n’est pas très grand, mais à quelques petites tables dehors et aussi dedans. Le propriétaire, qui est le cuisinier et la personne qui fait le service en même temps, est très très gentil et accueillant. Il vous propose deux menus différents et donne quelques informations sur la nourriture qui est préparé fraîchement . On a eu un excellent repas, et on peut que conseiller ce petit restant, qui se démarque beaucoup des restaurants chinois comme on les connaît normalement. À conseiller absolument.

16/08/2024: The boss is very enthusiastic, he provides his home cooking to the client.

31/12/2024: Came here for a glass of wine after spending the day roaming around Dijon and was not disappointed. The owner is knowledgeable and very friendly. If you don't have a reservation I recommend to come early as the place is very intimate and spaces are limited!

04/11/2024: Warm atmosphere, eclectic wine list... advice provided by the owner who knows a lot about it. Only one table... perfect for 11 of us brothers, sisters, cousins... possibility of eating at the bar. Simple but tasty cuisine. The recipe for a good evening.

26/01/2025: Excellent Wonderful setting Warm welcome Quality dishes It's all there

19/01/2025: Very warm welcome and very friendly. All the staff take great care of you. Very good meal with a beautiful presentation. Short walk in the park after lunch. Too bad the rain spoiled the trip.

13/10/2024: Received even 1 Sunday with Meca passion21. Everything is more than perfect, tasty meal, colorful, crunchy and sweet, tasty sauce, and charming welcome. THANK YOU

03/10/2024: Family meal..A treat from start to finish. With local products or even from the owners' garden. Menu price for the weekend Mignardise..starter..main course..dessert..39€90 A great discovery in the middle of a beautiful countryside.

06/12/2024: En solo un midi réservation le matin. Au premier abord, on pense que c'est un restaurant pour les habitués et que l'on ne va pas forcément avoir le même traitement... Et puis finalement quel merveilleux repas avec un menu du jour varié et des produits de qualité. On sent l'amour du métier dans l'assiette et au service! L'originalité de ce restaurant est que l'on goutte les vins à l'aveugle et ici on est pas sectaire comme dans beaucoup de restaurants en Bourgogne! De belles appellations mais surtout de beaux domaines. Vous trouvez l'appellation? Le verre vous est offert! Pour moi ce fut bingo avec un Lirac du Château Mont-Redon!!! (avec un peu d'aide de la patronne). Un bon moment ce repas même en solo.

18/11/2024: J’étais manger avec mon chéri mardi 13 ont été 4 personnes , ont été bien reçu et on na bien mangé de plats ou dessert. La carte du vin était bien et aussi. Je vous recommande ce un bon restaurant.