Les meilleurs restaurantsde cuisine brasserie gastronomique

11/12/2024: The note is not stolen. Nothing to say.

03/12/2024: We had the products of the day, a little treat and the hamburger was always on top... A sure bet to delight the taste buds!

17/09/2024: Endroit atypique et unique pour apprécier une cuisine de qualité.....les yeux ....non fermés....pour admirer le décor chiné avec passion . Adresse à recommander

17/09/2024: Aanvankelijk schrokken wij bij de aanblik van dit restaurant,maar dat veranderde snel. Heerlijk eten,vriendelijke bediening.

03/12/2024: What a beautiful house this former coaching inn has become for 29 years one of the most beautiful gastronomic addresses in Alsace, this region so richly endowed in this area. We have had lunch or dinner there a good thirty times since 1996 or 97, initially knowing the room on the ground floor, which became the "Bistrot" after the opening of the gourmet restaurant upstairs, it was nothing but renewed pleasure. and consistent quality. The successive fittings, always accompanied by personalized and tasteful decoration, playing on the contrasts between the magnificent parquet flooring and the new light wood furniture and the associated walls and woodwork in a grey/black theme, only reinforce the warm chic atmosphere of the Auberge. Everything is completed by tables that are always so elegantly set. Martine and Bernard Leray run this House with talent and a passion for entertaining, so that their guests can make the most of the tasty cuisine of the Chef and his team, faithful to Alsace (with nods to Brittany), but which Bernard's personal and creative touch embellishes: Fine potato waffle, Oscietra caviar from Kaviari, cauliflower cream, Hot foie gras escalope from duck, griespflütta, reduced quince and apple juice, Colimaçon snail soup, garlic parsley juice, Beef Consommé in a cup and a slice of snail fricassee, or the Filet of doe, celery puree cooked in Petit Ballon hay, red cabbage without forgetting “Chocolate” for dessert. The wine list compiled over the years by Martine, and for a time by Charlotte, does not forget any region offering renowned names, but also areas to discover, respecting moderation becoming an impossible task. May this Inn, still young, 30 years old in 2025, continue to delight us for as long as possible.

02/12/2024: Quelle belle maison que cet ancien relais de poste devenu depuis 29 ans l'une des plus belles adresses gastronomiques d'Alsace, cette région si richement pourvue dans ce domaine. Nous y avons déjeuné ou dîné une bonne trentaine de fois depuis 1996 ou 97, connu dans les débuts la salle du rez de chaussée, devenue le "Bistrot" après l'ouverture du restaurant gastronomique à l'étage, ce ne fut que plaisir renouvelé et qualité constante.  Les aménagements successifs, toujours accompagnés d'une décoration personnalisée et de bon goût, jouant sur les contrastes entre le magnifique parquet et le nouveau mobilier en bois clair et les murs et boiseries associés dans une thématique gris/noire, ne font que renforcer l'ambiance chaleureuse chic de l'Auberge. Le tout est complété par des tables toujours aussi élégamment dressées.   Martine et Bernard Leray conduisent cette Maison avec talent et la passion de recevoir, afin que leurs hôtes profitent au mieux de la cuisine savoureuse du Chef et de son équipe, fidèle à l'Alsace (avec des clins d'oeil à la Bretagne), mais que la touche personnelle et créative de Bernard embellit :  Fine gaufre de pomme de terre, Caviar osciètre de chez Kaviari crème de choux fleurs, Escalope de foie gras chaud de canard, griespflütta, jus de coing et pommes réduit, La soupe d’escargots du Colimaçon, jus de persil aillé, Consommé de bœuf en tasse et une tartine de fricassée d’escargots, ou encore le Filet de biche, purée de céleri cuit au foin du Petit Ballon, chou rouge sans oublier en dessert "Le Chocolat" . La carte des vins composée au fil des années par Martine, et durant un temps par Charlotte, n'oublie aucune région proposant des noms réputés, mais également des domaines à découvrir, respecter la modération devenant tâche impossible .  Que cette Auberge, encore jeune, 30 ans en 2025, continue à nous régaler le plus longtemps possible  .

17/12/2024: A must-see address in Paris! Everything is pleasant: the quality of the products is remarkable, each dish is prepared at home with fresh ingredients and cooked to order. In addition, the warm welcome and good humor of the staff, as well as the friendliness and accessibility of the boss who took the time to chat with us, contributed to making our evening simply exceptional. An experience not to be missed!

10/12/2024: A big thank you to the entire Dessirier team and particularly to Jean-Marc. Excellent and warm food and service.

05/09/2024: Beautiful, superb service and good quality food. My girlfriend and I will never forget our first restaurant as a couple.

04/09/2024: Delicious meal from start to finish! Originality, dressing, balance of flavors: it’s all there. Little touches like mushroom butter and eggplant caviar are extremely pleasing. Same thing for financiers served with coffee. In short, a pure treat for the taste buds.

17/12/2024: Autant la cuisine est originale, savoureuse et parfaitement maîtrisée, et il faut féliciter le chef pour l'excellence de son travail, autant le service n'est pas à la hauteur, notamment une jeune femme brune qui se permet des familiarités hors de propos. Quant on prétend accéder aux étoiles, il ne faut pas travailler que sur la cuisine et la présentation. Le service se doit d'être impeccable. Pour y arriver il faut le courage de se débarrasser de certaines personnes qui n'ont pas les capacités de se mettre à niveau ou de se remettre en question. Nous n'y retournerons que le jour où nous aurons appris son départ

28/11/2024: Sublime du début à la fin ! Ce menu dégustation de 8 plats est une pure merveille. Aussi bons que beaux, les plats défilent calmement, sans heurts, ponctués par la délicatesse du service. Le choix des vins au verre est laissé à notre hôte, et ce choix s'avère d'une justesse absolue. Un moment hors du temps, dans la douceur de la terrasse, couverte, baignée par un soleil de fin d'automne. Une grande et belle adresse que je vous recommande vivement.

29/09/2024: At the top, the welcome, the place and the dishes. Not disappointed, it was recommended to me, well I do the same, I recommend it 100%. Living in St Jean I intend to return there.

28/09/2024: Le Temps Suspendu offers refined cuisine with fresh produce in a soothing atmosphere. Impeccable service and ideal setting for a moment of relaxation. Thank you so much.

02/12/2024: This restaurant fulfills all its missions wonderfully. Delicious dishes, prepared on site by a real chef who comes to greet you at the end of the service. Dietary constraints are really respected. The welcome, service and advice are efficient, smiling, appropriate and intelligent. The setting is elegant and warm. It's flawless for me.

23/11/2024: Very pleasant and delicate cuisine, impeccable service, good choices of wines. Excellent choice, you can go there with your eyes closed

29/11/2024: Very friendly restaurant with remarkable quality of service! The food is very good and the atmosphere very pleasant. We highly recommend this restaurant.

13/11/2024: I highly recommend, very good cuisine. The decor is very nice, quality service. I advise you to book.

21/09/2024: A perfect taste and human moment.

11/09/2024: Very well-balanced food, very friendly staff, simply a successful visit that left nothing to be desired. Definite recommendation

07/12/2024: Excellente soirée passée avec une quarantaine de nos amis cavaliers de la région ! Accueil, service, produits de qualité dans l assiette et ambiance au top ! Et pour ce qui est du karaoké, vous pouvez faire confiance au talent de Lucas qui sait parfaitement vous mettre dans l’ambiance et « faire chanter » les plus récalcitrants 😉 ! Un grand Merci à toute l’équipe, je ne puis que recommander vivement !

25/09/2024: Great restaurant, however my plate was not very hot. Great atmosphere

01/09/2024: La 2eme fois que nous allons dans cet établissement. Du début jusqu'à la fin de notre déjeuner nous avons passé un moment privilégié. Un cadre incroyable, un service haut gamme et agréable et que dire des mets et des vins qui respectent les papilles des privilégiés d'y moment. Merci aux cuisines et aux services

19/08/2024: Very good lunch! Beautiful inventive dishes with good products. Good choice of wines

05/12/2024: Loved this place, the restaurant is chic and the food was great, especially liked the baos filled with iberic ham and the duck. Good sélection of wines and the staff was quite friendly, we had the pleasure of being served by Erika. Highly recommended.

02/12/2024: My husband and I came Saturday November 30th. We were offered a large table at the back for more comfort. What a welcome! What service! The discovery menu is great The restaurant is quality and very intimate. We will come back!

02/10/2024: Although the exterior is not particularly attractive, the dining room is pleasant, a country touch would make the atmosphere warmer Like its name the 3 summits the bill increases to almost 40 € per person positive point quality products but a shame to go and get the angus meat and not in the Vercors

27/09/2024: Very beautiful place, delicious cuisine with fresh products. Very warm welcome, very friendly staff.

10/09/2024: Had a coffee and croissant stop here while on the morning cycle ride. Really friendly staff and a great place to watch the world go by! Lovely coffee with a bit of chocolate on the side.

01/09/2024: Very good for a group of 10 people 🤌