Les meilleurs restaurantsde cuisine française en Haut-Rhin

03/12/2024: What a beautiful house this former coaching inn has become for 29 years one of the most beautiful gastronomic addresses in Alsace, this region so richly endowed in this area. We have had lunch or dinner there a good thirty times since 1996 or 97, initially knowing the room on the ground floor, which became the "Bistrot" after the opening of the gourmet restaurant upstairs, it was nothing but renewed pleasure. and consistent quality. The successive fittings, always accompanied by personalized and tasteful decoration, playing on the contrasts between the magnificent parquet flooring and the new light wood furniture and the associated walls and woodwork in a grey/black theme, only reinforce the warm chic atmosphere of the Auberge. Everything is completed by tables that are always so elegantly set. Martine and Bernard Leray run this House with talent and a passion for entertaining, so that their guests can make the most of the tasty cuisine of the Chef and his team, faithful to Alsace (with nods to Brittany), but which Bernard's personal and creative touch embellishes: Fine potato waffle, Oscietra caviar from Kaviari, cauliflower cream, Hot foie gras escalope from duck, griespflütta, reduced quince and apple juice, Colimaçon snail soup, garlic parsley juice, Beef Consommé in a cup and a slice of snail fricassee, or the Filet of doe, celery puree cooked in Petit Ballon hay, red cabbage without forgetting “Chocolate” for dessert. The wine list compiled over the years by Martine, and for a time by Charlotte, does not forget any region offering renowned names, but also areas to discover, respecting moderation becoming an impossible task. May this Inn, still young, 30 years old in 2025, continue to delight us for as long as possible.

02/12/2024: Quelle belle maison que cet ancien relais de poste devenu depuis 29 ans l'une des plus belles adresses gastronomiques d'Alsace, cette région si richement pourvue dans ce domaine. Nous y avons déjeuné ou dîné une bonne trentaine de fois depuis 1996 ou 97, connu dans les débuts la salle du rez de chaussée, devenue le "Bistrot" après l'ouverture du restaurant gastronomique à l'étage, ce ne fut que plaisir renouvelé et qualité constante.  Les aménagements successifs, toujours accompagnés d'une décoration personnalisée et de bon goût, jouant sur les contrastes entre le magnifique parquet et le nouveau mobilier en bois clair et les murs et boiseries associés dans une thématique gris/noire, ne font que renforcer l'ambiance chaleureuse chic de l'Auberge. Le tout est complété par des tables toujours aussi élégamment dressées.   Martine et Bernard Leray conduisent cette Maison avec talent et la passion de recevoir, afin que leurs hôtes profitent au mieux de la cuisine savoureuse du Chef et de son équipe, fidèle à l'Alsace (avec des clins d'oeil à la Bretagne), mais que la touche personnelle et créative de Bernard embellit :  Fine gaufre de pomme de terre, Caviar osciètre de chez Kaviari crème de choux fleurs, Escalope de foie gras chaud de canard, griespflütta, jus de coing et pommes réduit, La soupe d’escargots du Colimaçon, jus de persil aillé, Consommé de bœuf en tasse et une tartine de fricassée d’escargots, ou encore le Filet de biche, purée de céleri cuit au foin du Petit Ballon, chou rouge sans oublier en dessert "Le Chocolat" . La carte des vins composée au fil des années par Martine, et durant un temps par Charlotte, n'oublie aucune région proposant des noms réputés, mais également des domaines à découvrir, respecter la modération devenant tâche impossible .  Que cette Auberge, encore jeune, 30 ans en 2025, continue à nous régaler le plus longtemps possible  .

12/09/2024: Très bonne cuisine, simple et familiale à prix accessible. Cadre très agréable l'été, un peu retiré mais tellement connu que la réservation est obligatoire.

09/09/2024: Ferme auberge familiale. Repas marcaire copieux. La tourte était délicieuse. Les pommes de terre et la viande fumée moelleuses. La tarte tiède aux quetsches parfaite. Le couple au service est très souriant et aimable. Convivialité assurée. Salle pleine et pourtant le service n'attend pas. Grande efficacité. Merci à vous deux ainsi qu'aux personnes qui bossent dans l'ombre en cuisine. Vous avez "tout bon" (clin d'oeil au serveur).

20/09/2024: Were there on the day of the village festival. There were 3 dishes. Food + service were very good

14/09/2024: Friendly welcome, good value for money, recommended address close to Colmar.

30/12/2024: Repas très délicieux comme chaque fois, accueil chaleureux, le met très raffiné, et les désserts une pur merveille. Merci à toute l'équipe

26/12/2024: 2 Diners ici, en période de Noël sans réservation. Bon accueil. Bon service carte courte mais efficace. Un finish Mirabelle et Marc de Gewürztraminer j'en suis parti avec la bouteille...

31/08/2024: Très bon restaurant. Le repas était très bien servi et de qualité. Le service impeccable. Nous avions un bon cadeau et comme nous n'avions pas atteint la somme du bon. ils nous ont gentiment proposé de nous faire un avoir pour le reste. On a trouvé cela très sympa. Le cadre et la terrasse très agréable. On y retournera.

30/08/2024: Nous avons découvert ce restaurant grâce au passeport gourmand. Tout d'abord le lieu est magnifique. Une superbe terrasse bien ombragée. L'accueil est très sympathique et le service est top. Les serveurs à l'écoute et souriants. La carte est simple, des plats traditionnels mais pleins de couleurs. Nous avons pris la pièce du boucher accompagnée d'une sauce au choix, de frites et de salade mêlée. Un énorme morceau de viande cuit à la perfection pour un prix plus que raisonnable. J'ai vu passer beaucoup d'assiettes qui avaient l'air aussi délicieuses les unes que les autres. Nous reviendrons sans hésitation. Merci pour cet agréable moment

06/09/2024: Belle reprise de cet établissement au couleur de l’Alsace ! Merci pour votre super accueil 👍 Bonne continuation et à bientôt

30/08/2024: I came to Jeanala and Sepala de Grandmere and discovered the cuisine of a great chef. Worth the detour, even if a surprising forbidden meaning tries to discourage you!

08/09/2024: Nice place where we eat well. Great, quick welcome... Bravo! I recommend...

07/09/2024: Thank you for this warm welcome! We arrived late but thanks to their inventive solutions we felt welcomed. Breathtaking view and tasty traditional cuisine. We will come back!

27/09/2024: Superb restaurant, deserves a third Michelin star. Signature dishes with lobster are worth a trip and the patisserie is incredible!

26/09/2024: Amazing gourmet with Perfect service Wonderful wine selected

08/11/2024: We went there for the pork. Not disappointed at all...

03/11/2024: Cochonaille, very hearty dishes, prescoff raw vegetables, blood sausage, Alsatian trou, sauerkraut, pdt, knack, smoked sausage, bacon, collart, dessert cheeses, smiling and friendly waiters, good atmosphere. Small downside sauerkraut a little bland, but we had a great time

15/09/2024: Farandoles de couleurs et cascades de saveurs dans une créativité surprenante et savoureuse. Les peintres cuisiniers ont du talent.

13/09/2024: Very good food and excellent presentation. The service was very attentive though at times there were some slight delays. The ambience is relaxing.

20/08/2024: Place with a pleasant atmosphere Correct dish for my part disappointed with the sauerkraut the cabbage for me too acidic

20/08/2024: Top-notch welcome, as well as the cuisine, service and cleanliness. Thank you for this good time

27/11/2024: What you get to eat there is a culinary delight.

09/11/2024: Super farm inn, the owner comes to see if the customer is satisfied… good value for money and breathtaking views of the plain! Thanks to you

05/12/2024: A real gem!!! A very warm welcome. A very beautiful environment and mama mia cuisine! What flavors!!! Frankly, you shouldn't go to Alsace and stop there. Excellent value for money. In short, a killing!!! We will come back!!!

05/12/2024: Lunch at noon. Extraordinary report. Impeccable cuisine and staff

29/09/2024: In a very nice small group and a very welcoming waitress

24/09/2024: Didn't see the beds but the pies are very good

25/08/2024: Top welcome. The owner as well as the waitresses take great care! The cook comes to speak at the end of his service and it was a very friendly exchange. Just a small downside but it's a question of taste I would have preferred to have veal dumplings in my quenelles quenelles as pike dumplings. We will come back!

25/08/2024: A very good table, the staff is very friendly and warm. The owners are very nice and have a very family spirit. The dishes were very good and plentiful. The boss who works in the kitchen came to introduce himself and ask for our opinion on his cuisine. We spoke for a good half hour and she is a person full of kindness, humor and simplicity. A very good evening in a place full of history. A 6-generation family business. We will come back.