Les meilleurs restaurants

17/09/2024: En français, voir ci-dessous! Um es kurz zu sagen: Wir können dieses Restaurant nicht empfehlen. Das Restaurant l’epicurius hält nicht das, was es verspricht. Das Ambiente gleicht einem zweitklassigen Bistrot. Man sitzt ungemütlich in einem zugigen Schlauch von Raum, in dem Tische für jeweils zwei Personen eng stehen. Man möchte offenbar schnell viel Geld verdienen. Die Speisekarte ist übersichtlich. Die Beschreibungen klingen verlockend. Aber die Karte ist gespickt mit Empfehlungen des Chefs, die jeweils mit Aufpreis von bis zu 40 € versehen sind. Menu à 47 € Entrées pour nous deux: Tartelette de Beauf Normand mariné aux epices thai, Caviar de tomates infusées au shiso vert, créme mousseuse de mozzarella dibufala et sorbet aux tomates ceries confites. Diese Beschreibung lässt vermuten, dass es einen asiatischen Touch gibt. Leider überwog der Tomatengeschmack. Man hätte auch Tomate -Mozzarella - Basilikum bestellen können. La Plat pour Monsieur: Retour de Pêche, coquillages et aubergines, légumes verts à la sarriette et sa hollandaise aux œufs de truite. La plat pour monsieur hätte man eher als Vorspeise nehmen können. Diese übersichtliche Portion war als Hauptgericht etwas dürftig. La Plat pout Madame (suggestion du chef + 40€): Le pigeon entier de Normandie, suprèmes facon Rossini, cuisse confites au vin rouge et son jus de pigeon. Ich hatte eine ganze Taube erwartet. Ich erhielt eingerollte Bruststücke und zwei Schenkelchen. Ob die Brustscheiben tatsächlich von einem Täubchen stammen, war nicht erkennbar und durch den deftigen Rotwein auch nicht zu schmecken. Es hat zwar recht gut geschmeckt, aber als Menü von insgesamt 87 € preislich völlig überzogen. Dessert: Le vacerin fruits rouges à la Main de Bouddha, rhubarbe infusée au gingembre, cr´meux à la fraise et glace citron jaune au lait ribot. Leider mussten wir beide diesen Nachtisch nehmen. Das zweite angebotene Dessert: Tartelette grué de cacao. Crème mousseline pralinée, ganache a la vanille Bourbon de Madagascar et sa glace aux cacahuètes caramélisée war angeblich nicht mehr verfügbar. Das ist bei einer Auswahl von nur zwei Desserts extrem peinlich. ----------------------------------------- En français : Pour le dire brièvement : nous ne pouvons pas recommander ce restaurant l’epicurius. Le restaurant ne tient pas ses promesses. L’ambiance ressemble à celle d’un bistrot de seconde zone. Vous êtes assis inconfortablement dans un tube de pièce plein de courants d’air, dans lequel les tables pour deux personnes sont serrées chacune. Il semble qu' ils veulent gagner beaucoup d’argent rapidement. Le menu est clair. Les descriptions semblent tentantes. Mais la carte est parsemée de recommandations du patron, chacune avec un supplément pouvant aller jusqu’à 40 €. Nous prenons le Menu à 47 € Entrées pour nous deux: Tartelette de Beauf Normand mariné aux epices thai, Caviar de tomates infusées au shiso vert, créme mousseuse de mozzarella dibufala et sorbet aux tomates ceries confites. Cette description suggère qu’il y a une touche asiatique. Malheureusement, la saveur de la tomate a prévalu. Vous auriez également pu commander tomate - mozzarella - basilic. La Plat pour Monsieur: Retour de Pêche, coquillages et aubergines, légumes verts à la sarriette et sa hollandaise aux œufs de truite. La Plat pour Monsieur aurait pu être prise plutôt comme une mise en bouche. Cette portion gérable était un peu pauvre en plat principal. La Plat pout Madame (suggestion du chef, + 40€ ): Le pigeon entier de Normandie, suprèmes facon Rossini, cuisse confites au vin rouge et son jus de pigeon. Je m’attendais à un pigeon entier. Je reçois des morceaux de poitrine enroulés et deux cuisses. Il n’était pas possible de reconnaître si les tranches de poitrine provenaient réellement d’un pigeon et ne pouvait pas être dégusté par le vin rouge copieux. C’était assez bon, mais comme un menu d’un total de 87 € c’était complètement hors de prix. Dessert: Le vacerin fruits rouges à la Main de Bouddha, rhubarbe infusée au gingembre, cr´meux à la fraise et glace citron jaune au lait ribot. Malheureusement, nous avons tous les deux dû prendre ce dessert. Le deuxième dessert offert „Tartelette grué de cacao. Mousseline pralinée, ganache à la vanille Bourbon de Madagascar et sa glace aux cacahuètes caramélisée“ n’était soi-disant plus disponible. C’est extrêmement embarrassant avec un choix de seulement deux desserts.

10/09/2024: Nous sommes allé mangé dans ce restaurant en août avec mon compagnon et avons été déçus par le niveau de la cuisine.... En aspect gastronomique mais le goût n'y est pas. L'attente entre les plats était si longue que nous avions systématiquement finit nos verres de vins accompagnant chaque plat avant leur arrivée. Très peu généreux dans les quantités servis tant de nourriture que de boisson. Le prix est excessif, évidemment.

27/08/2024: Accueil sympa, petite attente pour le dessert (les serveurs parlaient entre eux) mais très bon dîner. Petite remarque : changer les couteaux pour les pizzas :)

26/08/2024: Rien a dire sur la cuisine et le service, en revanche le patron est un c.... qui pense plus au profit qu'au bien être de ses clients. Bien verifier l'addition.. On ne reviendra plus, parce qu'on en a marre d'être pris pour des c....

20/06/2026: This was an enjoyable experince on a hot summer day. The staff were incredbly friendly but it was not enough to overcome the very slow service. The menu de jour was good, the location was great and even though the teraace is next to the main road it was hardly noticeable.

07/04/2026: Came from Fort Lauderdale to stay in this hotel and tried their restaurant. Food is so fresh and absolutely delicious. The menu is impressive and the owner is so nice and attentive. Make sure to stop by if you are around the area.

19/09/2024: Hygiène degeulasse, puant et crasse Personnel désagréable qui ne vous considère pas comme un humain mais comme une vache à lait Restaurant de crasseux

14/09/2024: Excellent rapport qualité/prix. Accueil très agréable. Serveurs souriants. Assiettes copieuses. Ne pas hésiter !!

18/07/2024: Onze verwachtingen waren hoog, maar de teleurstelling was groot. De ontvangst verliep allesbehalve hartelijk, eerder koel. Het duurde 15 minuten voor iemand aan onze tafel verscheen om de bestelling voor het aperitief op te nemen. De ober gedroeg zich de hele avond afstandelijk en eerder ongeïnteresseerd. Er kwam brood op tafel, zonder begeleiding, en op onze vraag naar boter/olijfolie werd eerder verbaasd gereageerd. Verder geen enkele amuse. De gerechten werden neergezet zonder uitleg. Hij nam wel de tijd om uitgebreid te kletsen met een stel dat hij blijkbaar kende. Enige positieve noot in de bediening kwam van de vriendelijke sommelier die de nodige toelichting gaf bij de aangepaste wijnen. In dat verband: jammer dat op de vraag naar alternatieven voor de niet-alcoholdrinker enkel ice tea werd aangeboden. De gerechten, vaak in wel zeer krap bemeten porties, waren wel oké op het banale dessert na. We misten de originaliteit en creativiteit die je in een sterrestaurant en voor die prijs verwacht. Het wow-gevoel bleef uit. Toch waren het vooral de ondermaatse bediening en sfeer die maakten dat de totaalervaring allesbehalve positief was.

23/06/2024: nouvelle formule plus élitiste certes, mais spectaculaire progrès. tout est excellent. huitres, tomate et quel travail, langoustine, agneau et cerise sur la gâteau: cerise /oseille personnel chaleureux professionnel bref , allez vite découvrir ce nouveau menu

20/03/2026: Warm and welcoming, good food, excellent value for money

21/04/2026: It wasn't bad. I just had coffee alone and left, so I don't have much to say.

16/03/2026: Great bar, superb welcome. I highly recommend it.

02/01/2026: Wonderful stay — and family-friendly too! The staff were truly a highlight. They went above and beyond for us. We felt so well taken care of!

19/03/2026: Excellent people and reception. Great food. I've loved it. Keep smiling and being lovely to people. Congratulations.

27/05/2026: Nice room, the bathroom is a bit small and especially the shower, but nice room overall.

17/02/2026: The hotel is very well located in relation to the La Bresse ski resort, in an authentic Vosges mountain setting, and offers a very warm welcome. The hotel owners are truly attentive to their guests.