Les meilleurs restaurants

03/06/2024: Très bon repas, mais service déplorable. Apéro à peine servi que l entrée arrivait. Même pas une cacahouète. La bouteille de vin ouverte n importante comment. J ai redemandé de la sauce pour mon entrée on m'a répondu qu elle était dedans. Beaucoup de fautes de service, nous devions nous passer les assiettes. Quel dommage

17/05/2024: Ce restaurant est excellent. Le fait de proposer peu de plats est la preuve que tout est préparé maison et au dernier moment. Nous avons apprécié aussi, bien les plats de cuisine typiquement française que les plats vietnamiens. Ayant également séjourné à l'hôtel La Chaumière pour plusieurs nuits, nous avons apprécié le confort de ce 3 étoiles rénové, le silence des chambres, la courtoisie du propriétaire et du personnel. Le buffet du petit déjeuner est superbe et de très bonne qualité. Une excellente adresse à Quillan à recommander sans hésiter.

30/04/2024: Une perle ! Un trésor caché ! Voilà une très belle adresse avec un excellent rapport qualité prix ! Allez decouvrir ce chef incroyable qui fait honneur à la cuisine avant que celui-ci ne parte ailleurs !

20/04/2024: Cuisine de très haut niveau, maitrise parfaite des cuissons que ce soit le poulpe ou le rôti de veau. Oeuf mollet façon carbonara très réussi et foie gras poêlé excellent. Coté dessert, le mariage avocat/citron dans un millefeuille revisité est très réussi également. Service fort agréable et équipe vraiment méritante. Malheureusement fermeture annoncée pour la fin du mois. On espère pouvoir profiter des créations du chef Lopes Da Silva à l'occasion d'une âtre aventure! bonne chance à eux tous!

03/08/2024: Très belle soirée d'été où nous avons découvert une belle histoire, celle de Maurizio, qui est un personnage très attachant, tout comme Luigi. Une ambiance bon enfant, emprunte d'Italie où se se mêlent tradition, bonne humeur, cuisine de qualité et professionnalisme. Bravo à vous.

03/10/2025: Having had the pleasure of working with this teacher, I can assure you that you will be hard-pressed to find a musician who so perfectly blends talent and the human qualities without which a teacher cannot truly transmit their expertise. Stéphane Geille is passionate about music and he loves people. What more could you ask for?

03/10/2025: Excellent teacher, superb technique and undeniable human qualities