Les meilleurs restaurants

01/09/2024: Magnifique en tout !! Cassez votre tirelire et offrez vous un grand souvenir culinaire ; si vous avez une grosse tirelire alors n'hésitez pas et passez la nuit là car c'est aussi bien que le restaurant. Vous ne regretterez pas un euro dépensé mais vous en dépenserez...

26/08/2024: À La Table de Pavie, l'expérience gastronomique se transforme en une véritable immersion sensorielle. D'ordinaire peu enclins à partager nos impressions en ligne, nous sommes pourtant si enchantés par notre passage dans ce restaurant deux étoiles que nous tenons à en témoigner ici. Dès notre réservation, Margot a eu la délicatesse de nous contacter pour connaître nos préférences et créer un lien avec cette table que nous devions découvrir. À notre arrivée, l'accueil chaleureux et attentionné nous a immédiatement fait sentir attendus et valorisés. La bâtisse est splendide, et la terrasse, avec sa vue imprenable sur le village et la vallée, offre un cadre idéal pour savourer l'apéritif en toute quiétude. Benoît et Guillaume, passionnés et attentifs, ont su être à notre écoute et nous ont guidés avec finesse dans le choix des vins, en parfaite harmonie avec les menus. Leur dévouement pour leur métier et cette maison est palpable et fort appréciable. Chaque plat, des mises en bouche aux mignardises, est un immense régal pour les papilles. Les saveurs éclatent, les surprises sont au rendez-vous, et l'ensemble est fort réussi. Pour avoir dégusté la veille une autre table gastronomique, le haut niveau est clairement perceptible tant l'exécution est maîtrisée et chaque bouchée un ravissement. Chaque plat est un voyage gustatif à lui seul. Les moules, l'omelette soufflée au caviar, la tomate et son sorbet intense, ainsi que la généreuse langoustine, nous ont émerveillés. Le riz cuisiné au vin, accompagné de coques, est tout simplement remarquable. Même le pigeon, habituellement loin de nos préférences, a su nous conquérir par l'originalité de sa cuisson et son goût inédit. Chaque membre du personnel, du chef Faramond aux serveurs, a fait preuve d'une gentillesse et d'une attention exceptionnelles, rendant ce dîner mémorable. Retrouver Margot en personne, après notre échange téléphonique, a été un plaisir, et a contribuée, avec le reste des serveurs à faire de ce repas un succès. Nos moindres désirs ont été anticipés, chacun est généreux d'anecdotes et de partages autour des plats et des vins, ce qui est un véritable plaisir. Mention spéciale pour le choix du Sauternes servi avec le fromage. Tout était orchestré pour notre plus haute satisfaction, faisant de cette soirée à La Table de Pavie un coup de cœur absolu. Cette table mérite amplement le détour et une plus grande reconnaissance. Nous y retournerons avec des amis à coup sûr, pour leur faire découvrir cette superbe expérience. Un grand merci à l'ensemble des acteurs pour ce moment suspendu.

07/08/2024: Buffet vegane pour 12 personnes. Tout était délicieux, super frais, de belles portions et le personnel génial. Nous y retournerons bientôt !

01/08/2024: Very nice discovery…we will come back

04/08/2024: Ichi we are well received, we had a good drink sometimes, 😎 thanks to the boss 😄😃😘👍, And of course also the waitresses😉 And for the cook 😛😛 medal for your maroilles steak 🥰

26/07/2024: Nice welcome, copious and good dishes